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イルカとクジラのいる耐熱土鍋(タジン鍋)

¥38,500 税込

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矢津田陶房(矢津田義則作)
直径約34㎝(とって含まず) 高さ約28㎝
内容量3ℓ 重さ4.9Kg
イルカとクジラをデザイン化して描きました。
釉薬は、耐熱白マット釉です。
釉薬の特性でかいらぎと言われる釉の縮れが起き
風景を添えます。使用には問題はありません。
この耐熱陶土は、高い耐熱衝撃性を持っています。
鍋料理だけではなく、蒸すことも、から炒りすることもできます。
これは、ペタライトとという鉱物を陶土及び釉薬に一定比率混合し、特定の温度で焼くとできる低熱膨張性の結晶の効果です。このベタライトは主にアフリカのジンバブエで産出されます。
そこで、自分の作の土鍋は、出汁をはった鍋料理だけではなく、タジン鍋としても使えるように蓋に空気穴を開けず、内部を高くして沢山具材が盛れるように作りました。
蓋は、逆さにして置くことができ、蓋裏の湯気の水分をテーブルにこぼさず置くことができます。